Citadel
Citadel on yksi Kairon suosituimpia turistinähtävyyksiä. Tämä keskiajalta peräisin oleva linnoitus sijaitsee Muqattam-kukkuloiden kupeessa. Aijubidihallitsija Saladin rakennutti linnoituksen 1176-1183 torjuakseen kaupunkiin hyökkääviä ristiretkeläisiä. Saladin käytti hyväkseen tuon ajan viimeisimpiä rakennusmetodeja. Muurit olivat 10 metriä pitkät ja 3 metriä paksut. Saladinin jälkeen monet ovat purkaneet edellisten aikaansaamia osia linnoituksesta ja rakennuttaneet sinne lisää. Linnoitus ei siis ole kaikilta osiltaan peräisin keskiajalta vaan sinne on suurimmaksi osaksi rakennettu
lisäosia myöhempien valloittajien toimesta. Alkuperäisen linnoituksen jäljellä oleva muuri on näkyvissä parhaiten sen itäiseltä puolelta. Citadel on ollut useimpien Egyptin hallitsijoiden koti lähes seitsemän vuosisadan ajan. Citadel käsittää kolme osaa: etelä- ja pohjoisosan lisäksi myös alempi osa - linnoituksen eteläosa on toiminut lähinnä kuninkaallisena asuintilana kun taas pohjoinen osa toimi sotilastukikohtana. Linnoituksen alemmassa osassa on ollut muun muassa talli, puutarha ja puisto. Länsipuolen portti Al-Azab oli alunperin kulkuväylä linnoituksen eteläosaan. Al-Qullah -portti yhdistää etelä- ja pohjoisosan. Al-Gadid on porteista uusin, se on rakennettu vuonna 1828.
Saladinin kuoltua hänen veljenpoikansa Al-Kamil suurennutti useita linnoituksen torneja, esimerkiksi tornit nimeltään al-Haddad ja Ramlab ovat nyt kolme kertaa suurempia alkuperäisiin verrattuna. Tultuaan sulttaaniksi Al-Kamil rakennutti linnoitukseen itselleen palatsin, joka toimi Egyptin hallituksen istuntopaikkana aina vuoteen 1872 asti. Palatsia ei enää tänä päivänä ole olemassa. Mamelukkien (he olivat mm. aijubidien käyttämiä sotilasorjia) syrjäytettyä aijubidit vuonna 1250 mamelukkisulttaani al-Bunduqdari muutti Al-Kamilin palatsiin. Hän erotti linnoituksen pohjoisen ja eteläisen osan toisistaan muurilla.
Egyptin 9. mamelukkisulttaani Al-Nasir Muhammad hallitsi maata kolmeen eri otteeseen, 1294-1295, 1299-1309 ja 1310-1341. Hän purki suurimman osan linnoituksen eteläosan aikaisemmista rakennuksista ja rakennutti tilalle mahtavampia rakennelmia. Näistä on enää jäljellä Al-Nasir Muhammadin moskeija, jota rakennettiin vuosina 1318-1355. Se on Citadelin parhaiten säilynyt mamelukkiajan rakennus. Linnoituksen alemmassa osassa oli talli, jossa Al-Nasirilla oli 4800 hevosta. Tallia ei enää ole olemassa.
Osmanit eli ottomaanit olivat Egyptin vallankahvassa melkein kokoaikaisesti vuodesta 1517 vuoteen 1914. Suurin osa nykypäivän Citadelista on peräisin osmanien valtakaudelta. He uudelleenrakensivat linnoituksen eteläistä ja pohjoista osaa erottavan